天津好吃的小吃有哪些?
我吃过的天津小吃不算多,但算上外地人开的馆子就多了。 我认为最正宗的天津小吃应该是煎饼果子,我在天津最早吃的煎饼果子是在五大道上,一个门面非常小的店,他每天只卖两种东西,一个是煎饼果子,另一个就是炒肝。我第一次吃到炒肝,当时觉得这玩意儿真难吃.... 后来有一次和女朋友一起吃饭,她特别爱吃煎饼果子,我就带着她去找这个小店,没想到这家店已经不在了。于是我又找到了另一家很小的店,也就是图上的这家,跟老板说是来找炒肝的,他就热情的给我们盛了一碗。
后来再次和女朋友一起来时,发现这家店的门口立着一个牌子,上面写着“此饭店出租”几个字。 后来我去了北京,在北京我也吃过煎饼果子,不过我觉得还是天津的最正宗(我是天津人),而且天津煎饼果子的馅也比较丰富,除了鸡蛋、葱花以外,还可以加香肠、里脊肉等,再配上酸酸辣辣的味道,简直是一绝。
在天津还有一种特色早点叫锅巴菜,也是我特别喜欢的,我之前一直以为这种美食只有天津有,直到我去西安旅游的时候,在回民街也看到了这种做法的早点。 锅巴菜的“锅巴”其实是指薄厚适中的煎饼,“菜”是卤好的香干与香菜叶子。吃的时候,把锅巴掰成块儿,蘸着用绿豆粉熬制的酱吃。
还有煎饼卷圈,就是煎饼果子里面加豆卷。豆卷是用豆腐卷制成的,软软的一卷,配上浓浓的酱料,味道好极了。 在天津还有一样特色小吃叫麻花,有人喜欢吃甜的,也有人喜欢吃咸的。不过我最喜欢吃的是十八街的冰糖葫芦一样的糖麻花,又脆又甜。