香汁是怎么做好吃？
夏天到了，天气越来越热，人的食欲也会变得没那么好，所以这时候做一道色香味俱全的凉菜就很重要了。今天要分享的这道菜叫做糖醋藕丁，香甜可口，开胃又下饭，特别适合在夏天食用。 首先准备食材：老藕1节、生姜2片、香葱3根（不喜欢葱的可以不放）、白糖2勺、陈醋4勺、生抽1勺、老抽少量、食盐适量。 第一步：莲藕去皮洗净切丁，放进清水里浸泡防止变色。
第二步：锅内加入适量的水，煮沸后加入少量的食用油和食盐，再加入提前切好的姜片。
第三步：把藕丁倒进锅内，再次煮开后转小火慢炖5分钟左右关火让莲藕浸泡在锅里。
第四步：拿一个空的碗，放入两勺白砂糖、四勺白醋、一勺生抽和少量老抽调匀备用。
第五步：将调好的酱汁倒入锅中加热至沸腾，再把香葱叶子放进锅里爆香。
第六步：把煮好的藕丁倒进去快速拌匀，使每颗藕丁上都裹上一层浓香的酱汁即可出锅享用啦！ 这样一道酸甜酥脆的糖醋藕丁就做好了，吃上一口便让你瞬间充满活力！喜欢的朋友赶快试一试吧！