谁家的肉脯好吃?

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我心中的Top1,林家铺子! 林家铺子是上海的一家老字号,它家的肉脯真的超级好吃!薄薄的一片,肉质很紧实,味道是咸甜口的,带着一丝丝的辛辣,嚼起来很有劲,越嚼越香的那种!而且不会很辣,对于不吃辣的人来说也很友好~

它有三种包装的,黄焖鸡米饭套餐、罐装和盒装,我最喜欢的是盒装的,一大盒里有好多小盒,每一片肉脯都被独立包装好了,方便又卫生。 林家铺子的肉脯在网上就能买到,价格不是很贵,一包大概十几块钱。

2.吉香居 一提到吉香居大家都想到它家的泡菜,但其实它家的肉脯也是一绝啊!薄薄的一枚,色泽诱人,入口即化,越吃越香,味道好极了! 我是在成都买的吉香居的肉脯,在超市里就有卖,价格也不贵,一包好像是三十几块钱吧。

3.海欣 这是我朋友推荐给我的海欣牌肉脯,她说她家在福建这边很出名,当时买的好像是二十多元一斤,确实不贵。 海欣牌的猪肉脯看起来和第一名的林家铺子很像,都是薄薄的一片,但是口感稍差一点,有点黏黏的感觉,味道是咸香的,也挺好吃的。

4.友臣 这个牌子可能不大有人知道,它是来自泉州的一个老字号,也是我妈妈推荐的,说她小时候就很爱吃这个牌子的肉脯。 现在也发展成线上销售了,在京东上有旗舰店,我买的夹心肉脯,一袋里面有很多小块,一块块的很方便食用,咬下去柔软有韧性,咸甜的回味中夹杂着一丝丝的奶香味儿。

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肉脯是将生肉或熟肉经修割、调味、脱水而制成的薄片状产品,是人们所喜爱的肉类零食。目前市场上常见的有鸡肉脯、猪肉脯、牛肉脯等,那么购买时该如何挑选呢?

一看保质期。肉脯之所以能保存较长时间不腐败,主要原因是肉中水分很少,微生物很难生存和繁殖,建议挑选保质期在一年内的产品。

二看色泽。以鸡肉脯为例,正常用鸡肉加工后的鸡肉脯应为褐色或棕色,肉丝清晰,若颜色鲜亮或红褐色、无肉丝,可能是掺进了其他成分,不要购买。

三看是否变形发霉。变形、发霉都是肉脯变质的表现,不宜食用。

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