干贝柱怎么做好吃？
1. 把花菇、百合和干贝清洗干净；葱洗净切成段，姜去皮切片备用。
2. 锅中倒入清水，大火加热煮沸后，放入花菇、百合和干贝，焯烫3分钟后捞出，用清水冲凉沥干。
3. 把干贝、料酒、胡椒粉、生抽、白糖、香油、葱花和姜片一起放进砂锅，加入清水烧沸后，改小火焖煮40分钟。（如果用高压锅，上气后，中小火5分钟即可）
4. 待汤汁收浓后，放入葱花和红椒末即可。
小贴士： 这个菜的味道主要在于干贝的鲜味，所以最好不要用鸡精或者味精调味。
如果不喜欢葱姜的香味，可以在制作的过程中，少放一点。但是，我想告诉你的是，葱姜的芳香不仅不会影响这个汤的美味，反而会让整道汤的味道变得更加醇厚、香浓。