很粗的香肠怎么炒好吃？
把香肠切薄片，青辣椒切丝，准备姜末、葱花、香菜末 锅中热油，放入切好的姜葱炸香后捞起不用 倒入切好的香肠爆炒一会至表面微焦，加入青椒丝和所有的调料（淀粉、生抽、老抽、白糖），迅速翻炒均匀入味后撒入香菜即可出锅啦！
是不是很简单呢~这样炒出来的香肠色泽鲜艳、表皮酥脆、味道香辣诱人，一口咬下去就能感受到饱满的肉汁在嘴里迸发！ 小提示：
1.切香肠的时候记得先横切一刀，再顺切，这样子容易成片哦；
2.香肠本身有咸味，所以盐可以少放一些；
3.这道菜不需要加水焖煮，直接用油煎炒，肉质会更加鲜嫩。