冰块用什么冻好吃？
夏天的时候吃冰棍、冰淇淋是再正常不过的事情了，但用冰冻的方法来制作美食却不是人人都会的。其实呀，利用冰箱的速冻功能，完全可以做出来不少夏季限定的美味。 比如用冷冻法就能搞定让人欲罢不能的雪糕泡芙！
食材准备：牛奶50g、鸡蛋黄3个、香草精几滴、白砂糖20g、黄油40g、低筋面粉75g、酸奶100ml、巧克力酱适量
操作步骤如下：
第一步：先来做个雪糕，把牛奶、白砂糖、香草精倒入锅内，小火加热并不断搅拌至砂糖融化；
第二步：继续搅拌至锅内的液体变得浓稠，有丝滑的感觉后关火，倒入准备好的容器内，盖上盖子，放入冰箱速冻至少2个小时（我是头天晚上做好的，第二天早上拿出来吃的）；
第三步：接下来来做泡芙壳。蛋黄、白砂糖放在容器里搅拌均匀，慢慢加入热牛奶，边倒边快速搅打至顺滑无颗粒。
第四步：依次过筛加入低筋面粉和香草精，混合成团后包上保鲜膜，放进冰箱冷藏2小时备用；
第五步：在模具内铺上一张油纸，这样方便脱模。把面团均匀铺在模具底部，用手轻轻按平。烤箱提前预热到180度。
第六步：在泡芙表面刷上一层蛋黄液，送进烤箱烘烤10分钟左右，直到表面金黄酥脆就可以了。
第七步：最后一步！淋上丝滑浓郁的巧克力酱，再来点新鲜水果粒点缀一下，简直颜值爆表！
入口之后，首先感受到的是酥酥脆脆的一层表皮，接着会是柔软蓬松的内里，味道甜香而不腻，还有浓郁的可可香味，真的分分钟让人爱上啊~
除了雪糕泡芙之外，冷冻法的应用范围也很广。
比如最近超级火的冻酸奶！
或者冰冰凉凉、酸甜适口的冰粉！
或者是清凉祛暑的冰糖葫芦！
……
你还能想到哪些夏季必吃的食物呢？利用冰箱的速冻功能，同样可以让你轻松做出来。