海藻凉拌怎么才好吃?
准备材料:水发海藻40g、花生酱两勺、醋三勺、生抽一勺、芝麻油一勺、辣椒油(可不放)一勺、白糖少许 开始制作: 第一步,将所有的调料放在碗里拌匀; 第二步,烧开水,放入海藻烫熟; 第三步,将烫好的海藻迅速浸入冷水中激凉; 第四步,把浸凉的海藻捞起挤干水分,放入碗里,倒入刚才调好的酱汁,充分拌匀就可以啦! 这样一道酸甜脆爽开胃解腻的凉拌海藻就做好啦~颜色看起来就非常清爽有没有!而且营养也特别丰富,含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、碘等多种营养素。
除了直接拌着吃之外,还可以做成火锅菜、麻辣烫或者烧烤,都是不错的选择呢~喜欢辣的小伙伴还可以适当放点小米椒哦~更开胃! 小贴士:由于新鲜海藻含有大量粘液,会有滑溜的感觉,所以浸泡和焯烫非常重要,一定要确保完全煮熟才能食用哦~ 另外,因为花生酱的味道比较厚重,不喜欢吃的朋友可以不放或少量放。