这鱼干好吃吗？
这鱼好可爱，这鱼干真好！ 以前在舟山出差，顺带买了些金鲳鱼干。 当时买的时候觉得老板很和蔼，于是就多聊了几句。 “这个鱼怎么是死的啊？”我问老板。 “这是冻死了的。”他笑着告诉我。 “哦~这样呀.那这个鱼肉应该很好撕吧？” “你直接吃啊，很好吃的呢~~” 后来拿回家一吃，真的很好吃诶~~ 肉质很嫩，味道咸香，带着点海鱼的鲜味。 后来每次去超市看到金鲳鱼干都会买点，做汤、炒菜都可以的。 我最喜欢的做法是蒸着吃——把鱼干清洗干净，然后铺在盘子底部，上面用蒜末、姜末、红辣椒末、葱花点缀，再淋上适量植物油和酱油，上锅蒸10分钟左右就可以了。 不加一滴水，让鱼肉充分吸收料汁的味道，鱼肉细腻软滑，咸香味美。 一盘下饭菜就做好啦～