花生什么口味好吃吗?
作为江西人,我最喜欢的还是我们家乡的盐焗花生。当然,在外面买是很贵的,一斤要花13元!不过在家做是很简单的。 首先把花生洗干净,晾干水(一定要晾干哦)然后锅里放入适量的食盐和花椒,小火加热直至沸腾后关火放凉备用.把晾好花生的容器盖上盖子放在冰箱冷藏室里12个以上。时间越久越入味。
吃的时候拿出来淋上适量白酒或者白醋去腥增香(我不喜欢很脆的生花生米就加了少量醋),最后拌入熟花生碎(可选)味道更好哦~ 一大碗花生搞定,当休闲零嘴很不错呢~~
下面推荐几种不一样的花生吃法:
1、水煮花生 在清水里加入食盐和花椒,再放入花生,大火煮开后转小火慢炖,至花生熟透,捞起沥干水分,撒上细盐拌匀即可。这样煮出来的花生非常入味哦~
2、炸花生 这个做法非常简单,就是把花生放到油锅里炸至金黄酥脆即可~可以搭配酸奶一起吃,香酥可口~
3、花生汤 把泡好的花生连水一起倒入锅中,中火煮至软糯,根据口味再加入冰糖,一碗热腾腾的花生汤就做好了。我最喜欢喝这个~
4、花生酱 花生酱是很好的酱料,可以用来拌饭、拌面、抹面包....把花生去皮后加水打浆,加少许白糖用小火慢慢熬,直到浓稠状就能装瓶了。自己做花生酱非常方便,价格也比超市卖的划算很多~
5、花生酥 这是我妈妈最拿手的零食之一,把花生压碎后混合白砂糖和糯米粉,搓成小圆球,再裹上一层白芝麻,下油锅炸至金黄就可啦!又酥又脆超级好吃的~