小肚怎么烧好吃吗？
做法很简单，先准备好食材吧： 小腹两扇（也叫五花肉）、洋葱半个、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、大蒜、姜、老抽、生抽、料酒、白糖； 1.把买回来的五花肉洗干净，切成2厘米宽，5厘米长的块状，放入清水中，加入姜片和料酒浸泡30分钟去腥；
2.锅中加入适量油，油温烧至六七成热时，下入五花肉炒制变色，加入所有香料和干辣椒段，大火煸炒出香味，再加入适量生抽、老抽和料酒，翻炒均匀后，倒入开水，没过食材，加入白糖调味（喜欢吃甜口的可以多加一点糖），汤汁煮沸后转小火炖煮一个小时左右，最后大火收汁即可！
做好的红烧肉可以直接吃，也可以撒上白芝麻和葱花装饰一下哦~肥而不腻，软烂可口，一口下去超满足的！