零食姜片有什么作用？
1、去腥
炖鱼、虾或牛羊肉时，可以在锅内放入几片鲜姜，开锅煮一会儿后捞出，煮出的鱼虾或牛羊肉味道更鲜美。还可以将鲜姜片加水煮开，将鱼虾或牛羊肉在姜水锅内焯烫一下，这样腥味会减少，也可以在切好的牛肉、猪肉或鱼肉中加一些碎姜，使肉类去腥的同时味道更好。
2、发汗
感冒初期，可以将10克鲜姜拍碎，放入沸水中煮2分钟，然后加入适量的红糖饮用，可达到发汗、缓解嗓子痛等作用。
3、暖胃
鲜姜末可以与大葱白、红糖一起用沸水冲泡饮用，可起到缓解胃寒和胃痛的作用，胃寒、消化不良的人吃些姜丝泡水后再炒的青椒或黄瓜也可以达到暖胃的作用。