薏米白果腐竹粥有什么功效？
主要功效：补脾祛湿、益肾固精、化痰止咳
推荐人群：一般人群皆可
材料：薏米50g、白果10颗、茯苓30g、芡实30g、栗子50g、猪肉100g、生姜3片。（2-3人量）
烹调方法：
1、薏米、芡实提前清水浸泡1小时；
2、腐竹提前清水浸泡至软；
3、荸荠去皮洗净；
4、猪瘦肉洗净切薄片、加入适量生粉、植物油和料酒抓均备用；
5、将上述材料一同放进锅内，大火烧开转小火煲45分钟，最后加入适量瘦肉，待肉熟透调味即可。
小贴士：
1、白果为秋季成熟，若非此时节可替换为10颗荸荠，也可根据个人喜好选择替换的食材。其他中药材也可替换为茯苓赤小豆等健脾祛湿食材。
2、瘦肉的量不宜过多，若仅作为日常保健，可替换为少量猪瘦肉或鸡肉。