大骨煲什么好吃？
我小时候，每年冬天，奶奶都会熬上一锅大骨汤。那汤汁，金黄金黄的，盛在碗里，上面飘着翠绿的葱花；那骨头，肉已经炖的酥烂，用勺子舀起，带着骨髓，轻轻一抿就化了，连骨头带肉香一起在唇齿中弥漫开…… 我从小就有个梦想，那就是拥有一个大砂锅，里面熬上满锅的大骨汤，一边看书一边喝…… 后来，长大了，离开了家乡，吃到了不同地方的美食。可是，让我念念不忘的还是那一口热腾腾、香喷喷的大骨汤。
于是，为了这一口大骨汤，我找到了广东人做砂锅的秘方。 把骨头洗干净，冷水下锅，加入两勺醋，大火煮开，再捞起来冲洗干净。这样处理过的骨头，煲出来的汤，不会腥。
准备一把薏米，用清水浸泡两个小时。 砂锅里放入排骨、薏米和生姜，加入适量清水，大火烧开后再煮三分钟，撇去浮沫后，盖上盖子，转小火慢炖一个半小时。
等排骨熟透后，放入切好的玉米和胡萝卜，再炖煮40分钟左右，最后放盐调味就可以了。 这样做出来的大骨汤，味道真的一流！ 喜欢的朋友，可以尝试一下哦~