香干可以烧什么好吃？
我最喜欢的是青椒炒豆干，做法也简单 先看看材料吧~ 准备三根青椒（不辣的那种）、一块豆腐干、葱蒜适量 然后开始切，青椒去籽、切丝；豆腐干切的丁状一些比较入味；葱蒜切成末备用 接下来是炒的过程啦！ 锅内热油，放入切好的葱蒜末爆香，接着倒入切好的青尖椒丝和豆腐干翻炒片刻，加入生抽、老抽、盐、鸡粉调味，出锅前加入少许鸡精翻炒均匀即可 这样一道色香味俱全的下饭菜就做好啦！ 我自己是比较喜欢配白米饭吃的，一口饭一口菜，吃到嘴里满满都是家的味道～
1、买回来的豆干要先用清水冲洗一下表面的灰尘等杂质哦。
2、青椒的选择很重要，不辣的青椒口感更好，也更适合和豆干一起炒。
3、豆腐干里面是有盐分的，所以生抽和老抽需要少放一点，或者最后尝一下咸淡再决定是否要加盐。
4、这道菜味道其实相当丰富，不过要注意的是辣椒丝和豆腐干都需要尽快翻炒，否则豆腐干会发硬。
5、如果喜欢软嫩的豆腐干，可以在锅中加水焖煮一会，但是时间不宜过长，否则容易失去风味。