白玉菇煮汤好吃吗？
白玉菇的味道是鲜的，但口感是比较脆的，所以搭配不同的食材做不同的菜肴，味道也各不相同。 用白玉菇来煲汤也是不错的选择，比如用白玉菇来煮排骨汤、猪蹄汤，味道都很鲜美。 但我最喜欢喝的还是用白玉菇煮的蛋花汤，清淡又美味。 做法很简单，锅里烧开水，放入白玉菇和适量食盐，等到白玉菇变软后，打入鸡蛋，搅拌成蛋花状就可以出锅了。 在我看来，用白玉菇来煮汤比炒着吃要香多了。
当然啦，用白玉菇做出来的菜肴也不止于这两种，只要掌握好技巧，再普通的食材也能被烹饪得美味绝伦。 而要想把白玉菇彻底洗干净，还需要掌握一定的方法。 有些人直接用清水冲洗几遍就可以了，这样并不能将白玉菇表面的灰尘冲洗干净。
正确的清洗方法是：先用流动的水冲洗一下，然后放进淡盐水中浸泡10分钟左右，再用流水冲洗干净即可。