板栗怎么做好吃...？
板栗的营养价值 栗子中的矿物质含量非常高，尤其是钾元素含量最为丰富，每100克鲜板栗中含有348毫克的钾元素，比香蕉（259毫克/100克）和橙子（79毫克/100克）都高，甚至超过了富含钾的西瓜(340毫克/100克)和大米(340毫克/100g）；栗子中钙、铜、铁、锰等微量元素也很丰富，特别是镁的含量，高达500多毫克/100克，对心肌功能的恢复有良好的作用，能够预防高血压和高血脂。另外，每100克板栗中含有3.4克蛋白质，且氨基酸种类齐全，营养价值很高。
栗子的药用价值 《本草纲目》中记载：“栗子味甘性温，补脾养胃，补肾强筋，活血止血”。栗子对人体的补益作用主要是体现在脾胃及肾两个方面。临床上常用药物有熟地、白术、黄芪和杜仲等。
1.脾阳虚证。症见脘腹冷痛、腹胀、大便溏薄、肢体困重、乏力，舌淡苔白腻，脉濡缓或沉细。治宜健脾温中，可选用高良姜、肉桂、丁香、木香、砂仁、吴茱萸、小茴香、艾叶等中药煎煮，取汁浸泡生栗子，每次10粒左右，细细咀嚼，慢慢吞咽，每日数次。
2.肾虚腰腿痛。可服用核桃丸治疗，方用核桃肉（微炒）1斤，牛骨髓1斤，桑椹子（捣碎）1斤，将上药共为末，炼蜜为丸，如弹子大，每次1丸，温开水送服，每日两次。