莴笋怎么凉拌的做法？
主料 莴笋500g，花生100g 辅料 油适量，盐适量，生抽2勺，醋3勺，糖1勺，辣椒油1勺，花椒粉1/2勺，熟芝麻1/2勺 步骤 1.准备原料。
2.将花生放入烤箱，180度烤20分钟。
3.烤好后的花生稍凉后碾碎。
4.取一个大碗放入花生碎、葱花、芝麻。
5.锅内放油，烧到八成热（冒烟）关火，然后泼在花生上。
6.加入所有调料调拌均匀即可食用啦！
小贴士 如果你买到的是嫩莴苣，那么只需要用刀刮去外皮，切成薄片；老一点的莴苣，就需要先削去外面硬的皮，再用刀改成薄片。 用大火焯烫莴笋的时候，锅里的水刚刚沸腾就可以关火捞出了，以免颜色变黄。
最后淋入调味汁，一定要充分拌匀。味道够酸爽～