家常小菜古文怎么说？
小菜，是指一般用来下饭菜的小型菜品，有冷菜的称呼，有别于主菜。如凉拌海参，葱油鱼等。
家常小菜的古文：
家蔬（家常菜。《正字通·蔬部》：“菜可食，故为素；可蔬稼也，故为蔬；可家植，故为家。今俗作蔬。”）
家常菜，又称“青肴”，是在家居日常生活料理过程配制的菜肴。具有配料普通、切配简便、易学易做、清淡可口、价格低廉、经济实用等特点。一般不指带有特殊加工的蔬菜，也不是专供餐桌于客人的名贵佳肴。
家常菜具有鲜明的中国民族饮食习惯和文化传承，是家庭常用烹饪形式。如炒肉丝、焖豆腐、烧冬瓜、烩面包、炒黄菜汤等菜肴。