新鲜青豆排骨汤怎么做？
备料：青豆洗净，浸泡30分钟，姜切丝，切2片备用
煲汤：1、排骨焯水，捞出冲干净（冷水中放少许料酒，放入排骨，水烧开后，再继续煮2分钟捞出冲干净）
2、汤锅中倒入适量热水，放入2片生姜，水烧开后放入排骨，大火煮开后，继续煮2分钟
3、倒入砂锅中，放入青豆，大火烧开，撇净浮沫
4、盖上锅盖，转中火煲1.5小时，最后放入姜丝煲5分钟，调入适量的盐调味即可。
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备料：青豆洗净，浸泡30分钟，姜切丝，切2片备用
煲汤：1、排骨焯水，捞出冲干净（冷水中放少许料酒，放入排骨，水烧开后，再继续煮2分钟捞出冲干净）
2、汤锅中倒入适量热水，放入2片生姜，水烧开后放入排骨，大火煮开后，继续煮2分钟
3、倒入砂锅中，放入青豆，大火烧开，撇净浮沫
4、盖上锅盖，转中火煲1.5小时，最后放入姜丝煲5分钟，调入适量的盐调味即可。