当归羊肉怎么做好吃？
当归生姜羊肉汤是中医十分推崇的温补良方，具有温中补血、润燥祛寒的功效，非常适合秋冬季节手脚冰冷、面色苍白、乏力倦怠的人食用。 很多人一做这道汤，就只会加冷水文火炖三小时。其实这样做并不能发挥出当归和羊肉的最大功效哦！ 正确的做法应该是将羊肉用沸水焯一遍，除去血水；再把当归用黄酒浸泡，冲洗干净后放进锅内，加清水适量，小火煮1小时后，放入羊肉再煮1个小时，调入食盐适量即可。
当然，这道汤也不是人人都能喝得。体质热盛、阴虚阳亢或湿热体质的人都不能轻易饮用，否则可能会引起口角糜烂、鼻干咽燥、大便干结等不适情况。
除了当归生姜羊肉汤外，这个冬天还想跟你分享一道暖身菜——花生红枣汤。 需要准备带核红衣花生200克、红枣300克。先将红枣用清水浸透，然后去皮洗净，放入锅中，再加入清水适量，先用武火煮沸，再用文火煲至熟透，加入冰糖调匀，即可食用。
花生红枣汤可以养血补血，改善手脚冰凉的状况。对于经期过短、月经量少的女性，坚持每天饮用一碗，能够有效调理。需要注意的是，花生米不可生吃，以免腹泻，而且也不宜多吃，否则容易损伤脾胃。