鲜鱿鱼煲粥有什么功效？
鲜鱿鱼含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质，且它的消化吸收率可达93%，鱿鱼中还有一种特殊的墨汁有抗癌功效。每100克鲜鱿鱼晒干之后变成冻鱿鱼只有30克的，也就是说鲜鱿鱼营养价值大约有3倍以上浓缩在冻鱿鱼。另外，鱿鱼还对人体有以下的疗效：补气、滋阴、养血、润胃、消癌等功效。
做法：鲜鱿鱼200克切成4开，大米100克洗净后浸泡1个小时。锅上座把鱿鱼加适量水煮开后放2茶匙料酒，再煮5分钟关火晾凉把水和鱿鱼一同倒入砂锅，大火煮开转小火煮15分钟再放入淘好的大米调大火烧开后转小火慢慢煲煮，大约40分钟至1个小时至鱿鱼米粥稠浓，开锅后放适量盐调味即可享用。