龙虾怎么煮才好吃？
我超喜欢虾啊，小龙虾，基围虾，大闸蟹都爱吃 不过要说最经典的还是小龙虾啦~ 我吃过最好吃的做法就是油焖大虾！ 但是一般去饭店吃，一盘至少要50左右，肉也不是很多，想吃又觉得贵怎么办？自己买回家做吧！
1.首先要准备食材哦 小龙虾、小葱、大蒜头、白糖、蚝油、料酒、生抽、老抽。 2.第一步把小龙虾放进盆里加入食用盐和白醋浸泡30分钟后清洗几遍冲洗干净沥干备用（可以一边洗一边用勺子压一下，有脏东西就会吐出来） 小葱和大蒜切好备用 3.热锅倒油放入花椒和干辣椒爆香后捞出 接着倒入切好的蒜末和小葱白 4.接着倒入小龙虾翻炒至变色加入一勺白糖和一勺蚝油翻炒均匀后加入两勺料酒再翻炒均匀 再加入半勺老抽 一勺生抽翻炒均匀 然后再加清水没过小龙虾就可以了
5.盖上锅盖炖8分钟出锅前在撒些葱花就完成啦~
最后总结一下我的心得，其实不管是什么料理都需要注意几个点来保证味道
第一、选料要新鲜；第二、搭配要有讲究；第三、制作要有技巧。只有做好这几点才能做出一道美味的菜哦～