黄瓜西红柿饺子好吃吗？
夏天是吃黄瓜的季节，现在又是吃西瓜的季节。说到瓜类，就不得不提一下我姥姥，一个地地道道的北方女人。 记得小时候，每年到夏天，我姥姥都会种黄瓜和冬瓜，在院子外面搭个棚子。里面爬满绿色的藤蔓，开满黄色的花朵。每天清晨，我会被花香唤醒，然后帮姥姥浇水、摘花、打秧子…… 等到瓜熟蒂落的时候，姥姥就会用那把用了很久的菜刀给我刮皮，然后用刀背将黄瓜压成汁状，和着面粉给我们做烙馍（类似春卷的面食）。有时也用来包饺子、包子，味道都是极好的。
后来学了烹饪这门艺术后，才知道原来还可以把黄瓜切成丁儿，用油炸酥脆，拌着白糖吃，那是真的绝！ 小时候的夏天总是热热闹闹的，我和表妹坐在小板凳上，一边吃着黄瓜馅儿的饺子上着兴趣班；或是在自家院里，跳皮筋、扔沙包，追着玩捉迷藏。
时光荏苒，如今姥姥已经去世多年，那些开花的棚子也被拆了重盖。我也远离家乡，在外求学工作。每逢夏季，总能想起那抹熟悉的身影——一个面朝黄土背朝天的农村妇女，用勤劳的双手为我们付出一切。也总会记得她亲手做的黄瓜美食，清爽脆嫩，回味无穷。 我想，最好的思念可能就是将外婆的爱融入饮食，延续她对我们的爱和牵挂吧……