韭菜怎么做菜好吃？
我老家是在安徽淮北的，我们那边的吃法就是清炒一下，加点蒜泥和醋吃 还有就是韭菜饼了。烙出来的韭菜盒子特别的好吃 有一次去北京玩，在王府井那块看到有卖炒年糕的，就进去买了一份 那个阿姨炒的时候放了很多的韭菜还有辣椒，味道很香 一开始以为会很辣，结果吃完之后没有很辣的感觉，反而是韭菜的香味让人回味无穷 我又买了两份 不过炒年糕不是炒韭菜啊哈哈！
其实我觉得韭菜的味道是很好吃的，所以可以不用加太多的佐料，这样能够保留住韭菜本身的味道。
下面我就说说我是怎么制作韭菜的吧（我用的工具是电锅）
步骤1.把韭菜洗干净切成大约2厘米的小段备用；
步骤2.锅中倒水烧开，然后倒入洗好的粉丝泡3分钟左右捞起来；
步骤3.接着把鸡蛋打散放入锅中翻炒至7分熟盛出来放入刚才准备好的粉丝中；
步骤4.往里面加入盐、鸡精（可以不加）生抽、香油等搅拌均匀；
步骤5.最后倒入切好的韭菜搅拌均匀就好了
这道菜非常好吃哦，因为我没有加很多的调料，所以保留了韭菜的原汁原味，吃起来会觉得非常的爽口。当然如果你喜欢吃辣的也可以适当放一点辣椒油进去哈~ 这个菜的分量还是挺多的，我一般能吃两碗饭呢～ 喜欢的话不要忘了点个赞哈^_^