波霸多少做法？
最近《延禧攻略》正在热播，作为富察皇后与乾隆帝的化身，“波霸”奶茶也受到了广大观众的关注。剧中，高贵妃、尔晴等人为了得到皇帝青睐，使尽浑身解数讨皇帝开心，却被富察皇后的善良纯善深深打动。现实生活也是如此，在竞争激烈的茶饮市场下，“以情动人”或许才是长久之计。
如今，珍珠奶茶已经成为风靡全球的饮料之一。根据牛津大学发布的2016年食品调查报告显示，全球范围内，含奶饮料（dairy-based beverages）的消费中，有57%含有茶的成分；而在中国，奶茶消费者已超过3.5亿，年均购买量在4次以上，可见其受欢迎程度。 然而，随着消费群体的不断扩大，行业内部的恶性竞争也开始出现。为了让自己的产品更胜一筹，各大商家使出浑身解数，在原料上、制作方式上和饮品搭配上不断下功夫。其中，原料的选择可以说是至关重要的一环。好的原料不仅可以提升风味，更能保证产品质量安全。
近年来，受气候变暖的影响，台湾绿茶减产严重。为此，一些茶饮店开始寻求其他茶叶来源。然而，由于饮茶习惯的不同，一些商家采用先“洗茶”的方式去除茶叶中的杂物，再制作成奶茶出售。这样的做法真的可行吗？！ 一般来说，茶叶中含有200多种化合物，这些化合物可以分为七大类，即蛋白质与氨基酸类、碳水化合物类、脂类等、矿物质元素类、维生素类、酚类等以及芳香物质等。其中，维生素、矿物质是维持人体功能和生命活动必须的元素。而多酚类物质则具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓机体衰老，还有降低胆固醇的作用，对于预防心血管疾病也有重要意义。 不同的茶叶所含成分差异较大，这与茶叶的采摘时间、产地、制作过程等都有关联。例如，相同重量的绿茶与红茶，其维生素C的含量是红茶的10倍以上；同样，绿茶与普洱熟茶相比，胡萝卜素含量是后者的8倍之多。并不是越重的茶叶越好，只有选择到合适自己的那一款，才能更好地发挥茶叶的功效。
除了茶叶本身外，影响奶茶风味和口感的重要元素还包括植物质料和添加剂。目前市场上大部分奶茶都由植物质料勾兑而成。优质的植物质料可以为食物提供丰富的营养，改善风味和口感。但是，如果使用劣质材料，则有可能危害健康。在选择植物质料时，一定要注意辨别质量。 现在的一些奶茶还会加入糖、植脂末等添加剂，以便调整风味和甜度。虽然适量地添加糖和食品添加剂不会引起中毒，但仍然会有热量超标的风险。在选择奶茶时要看一下配料表，注意控制糖类和添加剂的摄入。